"Beet Rosti" or Beet Pancake (Hold the Syrup)
<p>I love Mark Bittman’s recipes, especially his attention to creative meatless recipes. Here’s one I recently discovered:</p>
<p>http://www.nytimes.com/1998/06/17/dining/the-minimalist-beet-pancakes-hold-the-syrup.html</p>
<p><span class="caps">THE</span> <span class="caps">MINIMALIST</span>; Beet Pancakes (Hold the Syrup)<br />
By Mark Bittman<br />
Published: June 17, 1998</p>
<p><span class="caps">ALTHOUGH</span> sweetness is not an unfamiliar sensation at the dinner table, no so-called savory food gives quite the experience of the beet, whose intensity is incomparable. This has typically led cooks to counter its sweetness with acidity or other sharp flavors, a natural inclination that has given us beets with vinegar, beets with sour cream, beets with lemon, vinaigrette, ginger, and so on.</p>
<p>But the sweetness of beets is wonderfully exploited in this dish, created by Michael Romano, the chef at Union Square Cafe. It’s a thick beet pancake, cooked slowly until the beet sugars caramelize and a crunchy, sweet crust forms, reminiscent of creme brulee. A touch of rosemary does not diminish the sweetness, but simply adds a dimension to this versatile side dish, which is good with braised meats or grilled food or can accompany a salad as a light dinner.</p>
<p>The concept and technique are unusual for beets, although they are identical to those used in rosti, the Swiss grated-potato dish. The beets are peeled and grated raw; the grating disk of a food processor does this task easily, but a box grater also works. The beets are then combined with flour, an essential ingredient. ‘’The beet resembles a potato, and you can cook it like a potato,’’ Mr. Romano said. ‘’But it doesn’t have the starch of a potato, and if you don’t add some flour, the pancake won’t hold together.’’</p>
<p>In this dish, butter is the fat of choice; it complements the beets perfectly. If you choose to substitute, use a neutral oil like canola rather than strong-tasting olive oil. The beet rosti must be cooked in a nonstick skillet, preferably one measuring 12 inches across. (If you have a 10-inch skillet, decrease the amount of beets from two pounds to one and a half; the quantities given for the other ingredients can remain the same.) And keep the heat moderate. Cooking too quickly will burn the sugary outside of the pancake while leaving the inside raw.</p>
<p>Beets bleed and can easily stain clothing. Peel them over the sink, and wash the grater as soon as you are finished with it. Oh, and wear an apron.</p>
Vegetarian!
Source: http://www.nytimes.com/1998/06/17/dining/the-minimalist-beet-pancakes-hold-the-syrup.html
Servings: 4 servings
Ingredient keywords: beets, rosemary
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"Copper Penny" Carrots
This is a favorite recipe shared with the Sandy Run Ruritan Club. Always very popular and a great way to eat your carrots!</p>
Vegetarian!
Source: Sandy Run Ruritans
Servings: Serves 6
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"Copper Penny" Carrots
<p>This is a favorite recipe shared with the Sandy Run Ruritan Club. Always very popular and a great way to eat your carrots!</p>
Vegetarian!
Source: Sandy Run Ruritans
Servings: Serves 6
Ingredient keywords: carrots
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'Mama's Own' Dressing Mix Romaine Salad
<p>This year we have decided to eat more salads. This is one of our tried and true recipes. We make it often!</p>
Source: Spring Hill Farm
Servings: 4
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13 अद्भुत और आसान Salmon Fish Recipes
<p style="font-weight: 400;">Salmon Recipes एक बहुमुखी मछली है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, ग्रील्ड और बेक्ड से लेकर स्मोक्ड और पोच्ड तक। यह प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन डी का एक स्वस्थ स्रोत है, जो इसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है। इस लेख में, हम आपको सामन की 50 रेसिपी प्रदान करेंगे जो निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेंगी।</p>
<p> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Grilled Lemon Garlic Salmon</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">नींबू का रस, लहसुन, जैतून का तेल, और नमक और काली मिर्च के मिश्रण में सैल्मन फ़िललेट्स को मैरीनेट करें, फिर पकने तक ग्रिल करें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Baked Salmon with Herb Butter</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">मक्खन, लहसुन, जड़ी-बूटियों, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ सैल्मन पट्टिका को रगड़ें, फिर सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Smoked Salmon Omelette</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">स्मोक्ड सैल्मन, क्रीम चीज़ और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ अंडे मिलाएं, फिर एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Salmon Poke Bowl</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">पके हुए सुशी चावल के ऊपर मैरिनेटेड सैल्मन, एवोकाडो, खीरा, एडामे, और सोया सॉस और तिल के तेल की बूंदा बांदी।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Grilled Salmon Tacos</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">सैल्मन फ़िललेट्स को ग्रिल करें और उन्हें एवोकैडो, साल्सा और सीलेंट्रो के साथ कॉर्न टॉर्टिला में परोसें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Pan-Seared Salmon with Mango Salsa</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">पैन-सीयर सैल्मन फ़िललेट्स और ऊपर से कटे हुए आम, लाल प्याज, जैलापेनो, सीलेंट्रो और लाइम जूस से बने ताज़े मैंगो साल्सा के साथ टॉप करें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong> </strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Honey Mustard Glazed Salmon</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">शहद, सरसों और सोया सॉस के मिश्रण के साथ सैल्मन पट्टिकाओं को ब्रश करें, फिर पकने तक बेक करें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Teriyaki Salmon Skewers</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">टेरीयाकी सॉस में सामन के टुकड़ों को मैरीनेट करें, फिर कटार डालें और कैरामेलाइज़ होने तक ग्रिल करें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Grilled Salmon Salad</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">सैल्मन फ़िललेट्स को ग्रिल करें और उन्हें एवोकाडो, टमाटर, ककड़ी, और साइट्रस विनैग्रेट के साथ मिश्रित साग के बिस्तर पर परोसें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Salmon Chowder</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">सामन, आलू, गाजर, अजवाइन, और प्याज के साथ डिल और अजवायन के फूल के साथ एक मलाईदार चाउडर बनाएं।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Salmon Cakes with Lemon Aioli</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">ब्रेडक्रंब, अंडे, मेयोनेज़, हरे प्याज और मसालों के साथ पका हुआ सामन मिलाएं, फिर पैटीज़ बनाएं और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Smoked Salmon and Cream Cheese Dip</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">स्मोक्ड सामन को क्रीम चीज़, खट्टा क्रीम, नींबू के रस और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, फिर पटाखे या सब्जियों के साथ परोसें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Lemon Pepper Grilled Salmon</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">जैतून के तेल, लेमन जेस्ट और काली मिर्च के साथ कोट सैल्मन फ़िललेट्स, फिर पकने तक ग्रिल करें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Blackened Salmon Tacos</strong></p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">एक काले मसाले के मिश्रण के साथ सामन पट्टिका को रगड़ें, फिर पैन-सीयर करें और स्लाव और एवोकैडो के साथ टॉर्टिला में परोसें।</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"> </p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><a href="https://vkrecipess.blogspot.com/2023/03/13-salmon-fish-recipes.html">Salmon recipes</a> एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मछली है जिसे कई तरह से बनाया जा सकता है। चाहे आप एक त्वरित और आसान सप्ताह के रात के खाने की तलाश कर रहे हों या किसी विशेष अवसर के लिए फैंसी भोजन, सैल्मन ने आपको कवर कर लिया है। इस लेख में, हम आपको कई सैल्मन व्यंजन प्रदान करेंगे जो निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को संतुष्ट करेंगे!</p>
<p style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}"><strong data-original-attrs="{"style":""}">Ingredients:</strong></p>
<ol style="font-weight: 400;" data-original-attrs="{"style":""}">
<li>4 सामन पट्टिका (6 औंस प्रत्येक)</li>
<li>1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल</li>
<li>नमक और काली मिर्च स्वादानुसार</li>
<li>2 आम, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ</li>
<li>1 लाल प्याज, diced</li>
<li>1 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई</li>
<li>1 जालपीनो काली मिर्च, बीज वाली और कटी हुई</li>
<li>2 बड़े चम्मच ताजा धनिया, कटा हुआ</li>
<li>1 नीबू, रस</li>
</ol>
<p style="font-weight: 400;"> </p>
<p data-original-attrs="{"style":""}"><strong>Instructions</strong>:</p>
<p style="font-weight: 400;"> </p>
<ul data-original-attrs="{"style":""}">
<li>मध्यम-उच्च गर्मी के लिए ग्रिल को पहले से गरम करें।</li>
</ul>
<ul data-original-attrs="{"style":""}">
<li>नमक और काली मिर्च के साथ सामन फ़िललेट्स को सीज़न करें।</li>
</ul>
<ul data-original-attrs="{"style":""}">
<li>सैल्मन फ़िललेट्स को जैतून के तेल से ब्रश करें।</li>
</ul>
<ul data-original-attrs="{"style":""}">
<li>सैल्मन फ़िललेट्स को प्रति साइड 4-5 मिनट तक या पकने तक ग्रिल करें।</li>
</ul>
<ul data-original-attrs="{"style":""}">
<li>एक मध्यम कटोरे में, कटे हुए आम, लाल प्याज, लाल शिमला मिर्च, जालपीनो काली मिर्च, ताजा सीताफल और नींबू का रस मिलाएं।</li>
</ul>
<ul data-original-attrs="{"style":""}">
<li>ऊपर से मैंगो साल्सा के साथ ग्रिल्ड सामन परोसें।</li>
</ul>
<ul data-original-attrs="{"style":""}">
<li>स्मोक्ड सैल्मन डिप</li>
</ul>
<p>Read also: <a href="https://www.blogger.com/blog/post/edit/2604918921464393741/7873005521314144054#" data-original-attrs="{"data-original-href":"https://vkrecipess.blogspot.com/2023/02/Chicken-recipes-for-weight-loss.html"}">वजन घटाने के लिए chicken recipes</a></p>
Source: salamn recipes
Servings: 2
Ingredient keywords: Salmon
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